Kuřecí roláda plněná nádivkou
Kategorie: Maso
Autor: wencek
Suroviny
- masité kuře 1 ks
- slanina 45 g
- máslo 20 g
- mletá sladká paprika 1.2 lžička
- voda 300 ml
- Nádivka
- šunka 100 g
- žampión 100 g
- sterilizovaný hrášek 100 g
- rostlinný tuk 35 g
- vejce 4 ks
- petrželka 1 hrst
- sůl 1.2 lžička
Doba přípravy: 120 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Postup:
1. Na rozpuštěném tuku osmažíme na plátky nakrájené žampióny, na menší kousky nakrájenou šunku, přidáme vejce a mícháme do ztuhnutí
2. Přidáme sterilovaný hrášek, nadrobno pokrájenou petrželku a vše dobře zamícháme
3. Podle potřeby přisolíme
4. Čerstvé, očištěné kuře nařízneme podél hřbetní kosti a ostrým nožem maso od kostí opatrně uvolníme a vykostíme
5. Vykostěný plát masa zlehka naklepeme, osolíme, posypeme paprikou, potřeme tukem, přidáme nádivku a pomalu stočíme
6. Svážeme po délce i šířce silnější nití
7. Na pekáči rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu a roládu na ní opečeme ze všech stran
8. Přidáme máslo, podlijeme horkou vodou a za občasného obracení a polévání dusíme zakryté asi 30 minut
9. Pekáč odkryjeme, roládu občas poléváme vypečenou šťávou a podléváme horkou vodou, až je maso měkké a upečené dozlatova.
Poznámka:
Doporučení:Do nádivky můžeme přidat uvařenou brokolici, na nudličky nakrájenou papriku, místo šunky i měkký salám.
Poznámka:
Místo celého kuřete lze použít např. vykostěná horní stehna, do nich zabalíte menší část nádivky a vytvoříte tak malé roládky, které dál zpracujete dle výše uvedeného receptu.
Podobné recepty
- » Kuřecí roláda IV
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » Kuřecí roláda s nádivkou z mletého masa a šunky
(Hodnocení: 1.67 - hlasovalo 24x) - » Kuřecí roláda s anglickou slaninou
(Hodnocení: 1.86 - hlasovalo 7x) - » Pikantní kuřecí roláda se zeleninou
(Hodnocení: 2.5 - hlasovalo 4x) - » Kuřecí roláda s nádivkou II.
(Hodnocení: 3 - hlasovalo 2x) - » Kuřecí roláda s mandlemi
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Kuřecí roláda II
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1003140) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 254588) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232641) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 213046) - » Couračka
(Navštívilo: 150221) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 122602) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110539)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
