Cikánská hovězí pečeně
Kategorie: Maso
Autor: Monyszek
Suroviny
- Hovězí maso zadní 500 g
- Cibule 1 ks
- Zelené papriky 150 g
- Rajčata 80 g
- Kyselé okurky 80 g
- Rajčatový protlak 0.5 lžička
- Sádlo 60 g
- Slanina 20 g
- Hladká mouka 40 g
- Mletá paprika 1 lžička
- Pepř 0.75 lžička
- Sůl 0.75 lžička
Doba přípravy: 100 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Dušení
Zařazení: Oběd
Země: Česká republika
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Maso protkneme slaninou, osolíme, opepříme a necháme hodinu proležet. Mezi tím si nakrájíme na proužky zelené paprikové lusky, kyselé okurky a rajčata. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na polovině sádla, vložíme maso a opečeme. Opečené maso podlijeme trochou horké vody, přidáme protlak a zakryté dusíme. Občas promícháme a podléváme teplou vodou. Měkké maso vyjmeme, šťávu vysmahneme do tuku, potom přidáme mouku a za stálého míchání mouku osmažíme dozlatova. Zalijeme vlažnou vodou do přiměřené hustoty a necháme chvíli povařit. Povařenou šťávu přecedíme do čisté nádoby, zakryjeme pokličkou a odložíme. Na druhé polovině sádla podusíme nakrájené papriky, rajčata a kyselé okurky. Před koncem dušení zamícháme mletou papriku, jemně smícháme s přecezenou šťávou a masem. Podáváme s vařenými brambory.
Podobné recepty
- » Cikánská hovězí pečeně
(Hodnocení: 1.39 - hlasovalo 44x) - » Cikánská hovězí pečeně II
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 12x) - » Cikánská hovězí pečeně
(Hodnocení: 3 - hlasovalo 1x) - » Cikánská hovězí pečeně
(Hodnocení: 1.39 - hlasovalo 44x) - » Cikánská hovězí pečeně II
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 12x) - » Cikánská hovězí pečeně
(Hodnocení: 3 - hlasovalo 1x) - » Cikánská hovězí pečeně
(Hodnocení: 1.39 - hlasovalo 44x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1001043) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 250132) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232226) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 211605) - » Couračka
(Navštívilo: 150196) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 121890) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110210)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy