Schwarzwaldský závitek
Kategorie: Maso
Autor: wencek
Suroviny
- vepřová kotleta 6 ks
- koření „Quatro formaggi“ 2 lžíce
- Schwarzwaldská šunka 100 g
- hladká mouka 1.2 hrnek
- cibule 1 ks
- ementál 6 plátek
Doba přípravy: 60 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Dušení
Země: Česká republika
Počet porcí: 6
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Vepřové kotlety si naklepeme a mírně osolíme, jelikož koření je vytvořeno z rozmělněných slaných sýrů. V malém množství oleje rozmícháme směs koření „Quatro formaggi“ a touto potřeme naklepané kotlety z obou stran.
Na každou kotletu položíme přepůlený plátek sýru a na něj položíme plátek šunky.
Takto vytvořené dílo smotáme pevně a dobře zatáhneme v dlani. Závitky můžeme spíchnout párátky, ale není to nutné, drží pěkně.
Do hrnce si dáme trochu oleje a opečeme na něm najemno nakrájenou cibuli. Jakmile je cibule opečena do sklovata, vložíme závitky a poctivě je orestujeme ze všech stran. Podlijeme půl litrem vývaru (není-li, použijeme kostku Masoxu) a dusíme pod pokličkou, dokud maso není měkké, tedy cca 30 minut.
Závitky vyjmeme (případně použitá párátka ihned odstraníme) a vzniklou šťávu zahustíme lžičkou hladké mouky rozmíchané v trošce studené vody a necháme lehce provařit 10 minut.
Tip: Podáváme s rýží nebo houskovým knedlíkem.
Na každou kotletu položíme přepůlený plátek sýru a na něj položíme plátek šunky.
Takto vytvořené dílo smotáme pevně a dobře zatáhneme v dlani. Závitky můžeme spíchnout párátky, ale není to nutné, drží pěkně.
Do hrnce si dáme trochu oleje a opečeme na něm najemno nakrájenou cibuli. Jakmile je cibule opečena do sklovata, vložíme závitky a poctivě je orestujeme ze všech stran. Podlijeme půl litrem vývaru (není-li, použijeme kostku Masoxu) a dusíme pod pokličkou, dokud maso není měkké, tedy cca 30 minut.
Závitky vyjmeme (případně použitá párátka ihned odstraníme) a vzniklou šťávu zahustíme lžičkou hladké mouky rozmíchané v trošce studené vody a necháme lehce provařit 10 minut.
Tip: Podáváme s rýží nebo houskovým knedlíkem.
Poznámka:
vepřová kotleta bez kostipodle potřeby přisolíme
Podobné recepty
- » Schwarzwaldský dort
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » Schwarzwaldský salát ala Radwek
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Schwarzwaldský dort s višněmi
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Závitek z hovězího pupku se Salsicciou a vejcem
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Záhorácký závitek
(Hodnocení: 2.25 - hlasovalo 4x) - » Záhorátský závitek
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Kuřecí závitek s hříbky
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1001105) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 250171) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232229) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 211622) - » Couračka
(Navštívilo: 150196) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 121896) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110213)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy