Žebra v medové marinádě
Kategorie: Maso
Autor: adminrecepty
Suroviny
- Med 100 g
- Řepkový olej 1 dl
- Rajský protlak 50 g
- Worcesterova omáčka 1 lžička
- Vepřová žebra 2 kg
- Uzená paprika mletá 1 lžička
- Tymián 1 lžička
- Rozmarýn 1 lžička
- Chilli paprička 0.5 ks
Doba přípravy: 60 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Pečení
Zařazení: Oběd
Země: Česká republika
Počet porcí: 5
Postup:
Vybereme pořádně masitá žebra, která mezi žebry nakrájíme na kusy a maso na několika místech prokrojíme, aby se marináda dostala až pořádně ke kosti. Vytvořte si marinádu z oleje, soli, čerstvě drceného pepře, uzené mleté papriky, nadrobno pokrájené chilli papričky, rajského protlaku, rozmarýnu a tymiánu. V této marinádě žebra marinujte minimálně hodinu. Nejlépe 24 hodin. Vepřová žebra poté z marinády vyjměte a vložte do hlubokého pekáče nebo zapékací mísy, podlijte vodou(cca 1 cm na výšku), zakryjte alobalem nebo poklicí a duste v předehřáté troubě přibližně hodinu.
Mezitím si vložte zbylou marinádu do rendlíku a ohřejte jí a vmíchejte do ní med. Zahříváme ji, aby se med lépe rozpustil v marinádě.
Odkryjte žebra a během pečení žebra potírejte touto marinádou, aby nám na povrchu udělala krásnou lesklou lepkavou vrstvu. Žebra můžete dopéct buď, jak je uvedeno v troubě nebo na grilu.
Hotová žebra servírujeme s pečivem nebo jinou přílohou. Velmi se k nim hodí česneková omáčka nebo omáčka z modrého sýra.
Podobné recepty
- » Marinovaná pečená vepřová žebra
(Hodnocení: 1.59 - hlasovalo 41x) - » Grilovaná vepřová žebra + Barbecue omáčka
(Hodnocení: 1.43 - hlasovalo 7x) - » Vepřová žebra na pivu
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 3x) - » Šťouchané brambory a uzená žebra
(Hodnocení: 1.25 - hlasovalo 4x) - » Hovězí žebra s bramborovou kaší
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Hovězí žebra s chilli
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Hovězí žebra s pivem a zeleninou
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1001135) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 250181) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232229) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 211623) - » Couračka
(Navštívilo: 150197) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 121896) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110213)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy