Vepřová panenka na zázvoru
Kategorie: Maso
Autor: andrea
Suroviny
- Vepřová panenka 700 g
- Čerstvý zázvor 40 g
- Olivový olej 50 ml
- Hladká mouka 30 g
- Mrkev 150 g
- Bílá ředkev 100 g
- Cuketa 100 g
- Červená cibule 1 ks
- Sůl 1 špetka
- Černý pepř mletý 1 špetka
Doba přípravy: 80 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Pečení
Zařazení: Oběd
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Postup:
Maso očistěte, omyjte a osušte. Zázvor oloupejte a nakrájejte na plátky. V hlubší pánvi rozehřejte olej a maso se zázvorem ze všech stran opečte. Pak maso i zázvor přendejte do pekáčku a ve vyhřáté troubě při 160 ´C pečte asi 30 minut.
Ve výpeku v pánvi rozmírejte hladkou mouku, udělejte jíšku a nechte ji zchladnout. Mrkev a bílou ředkev očistěte, cukety omyjte, rozpůlte a vykrojte semínka, červenou cibuli oloupejte. Z mrkve, ředkve a cukety nakrájejte hranolky, cibuli rozpulte a nakrájejte na nudličky. Zeleninu přidejte po 15 minutách pečení k masu, vše lehce podlijte 150 ml vody a dopečte.
Pečené maso vložte spolu se zeleninou na talíř, zakryjte fólií a nechte odpočinout.
Šťávu z pekáče nalijte do pánve s jíškou, přiveďte k varu, promíchejte a provařte asi 15 minut. Dochuťte solí a pepřem. Vepřové panenky nakrájejte na plátky a obložte zeleninou. Doplňte bramborovými knedlíky a přelijte masovou omáčkou.
Podobné recepty
- » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Hodnocení: 1.38 - hlasovalo 185x) - » Vepřová panenka s pepřovo-smetanovou omáčkou
(Hodnocení: 1.35 - hlasovalo 101x) - » Vepřová panenka ve slaninovém kabátku s pepřovou omáčkou
(Hodnocení: 1.37 - hlasovalo 35x) - » Vepřová panenka se sýrovou omáčkou z gorgonzoly
(Hodnocení: 2.13 - hlasovalo 8x) - » Vepřová panenka s hříbkovou omáčkou
(Hodnocení: 1.23 - hlasovalo 13x) - » Vepřová panenka s bazalkovým pestem
(Hodnocení: 1.11 - hlasovalo 9x) - » Vepřová panenka s medovou hořčicí
(Hodnocení: 1.6 - hlasovalo 5x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1000977) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 250115) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232220) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 211586) - » Couračka
(Navštívilo: 150196) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 121871) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110208)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy