Hamburger s karamelizovanou cibulí

Kategorie: Chuťovky

Autor: adminrecepty

Suroviny

Porce: 4 + –
  • Maso Mix 1:1(vepřové-bůček nebo plec, hovězí přední) 800 g
  • Listový salát-list 4 ks
  • Kečup 2 lžíce
  • Majonéza 2 lžíce
  • Nakládaná sladkokyselá okurka 1 ks
  • Hamburgerové housky 4 ks
  • Vejce 1 ks
  • česnek stroužky 2 ks
  • Cibule 1 ks
  • Máslo 1 lžíce
  • Sůl 1 špetka
  • Pepř 1 špetka
  • Cibule - na karamelizovanou cibuli 1 kg
  • Červený vinný ocet - na karamelizovanou cibuli 50 ml
  • Cukr - na karamelizovanou cibuli 100 g
  • Sůl - na karamelizovanou cibuli 1 špetka
  • Pepř - na karamelizovanou cibuli 1 špetka
  • Tymián - na karamelizovanou cibuli 1 snítka
  • Máslo - na karamelizovanou cibuli 200 g
  • Koňak - na karamelizovanou cibuli 100 ml

Doba přípravy: 35 min

Obtížnost: Středně obtížné

Způsob přípravy: Grilování

Zařazení: Oběd

Země: Česká republika

Počet porcí: 4

1 2 3 4 5 (hodnocení jako ve škole)

Hodnocení: 1.5(hlasovalo 4x)

Postup:

Hovězí a vepřové maso umeleme nahrubo. česnek a cibuli nakrájíme a vmícháme do masa. Dle chuti přidáme sůl, pepř a máslo. Vypracujeme směs, kterou tvarujeme do hamburgerů. Po obou stranách grilujeme.

 

 

 

KARAMELIZOVANÁ CIBULE

 

Cibuli pokrájenou na menší kostičky pozvolna restujeme na másle spolu s tymiánem. Zastříkneme vinným octem a necháme vydusit doměkka. V polovině dušení přidáme cukr, aby mírně zkaramelizoval, přidáme koňak a dochutíme solí a pepřem.

 

 

 

 

 

Hamburger podáváme v housce společně s majonézou, kečupem, připravenou cibulí, salátem, či okurkou dle chuti.

Vložte nový příspěvek



Napsáno znaků





* pole s tučným zvýrazněním jsou povinná

Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich pisatelů a provozovatel tohoto portálu za ně nenese zodpovědnost.


Nejlepší recepty


Nejnavštěvovanější recepty


Nejnovější recepty


Nejnovější komentáře

  • » Poraďte mi  23.07.2014 09:16
    Renda Ramljak
    Dobrý den. Pokud bude opět nějaká podobná kampaň spuštěna, mohli by jste mě... více
  • » Pěstování rozmarýnu doma  04.05.2014 21:01
    Jan Kuchař
    Dobrý den, můžete mi poradit, jak doma v květináči pěstovat rozmarýn? Kdykoliv... více
  • » Pečete nebo kupujete cukroví?  04.05.2014 20:54
    Jan Kuchař
    My si cukroví pečeme. Hlavně išelky, myslivecké knoflíky, pracny, vosí hnízda,... více
  • » Makronky  04.05.2014 20:49
    Admin Senzarecepty.cz
    Recepty na makronky naleznete... více
  • » Poraďte mi  13.08.2013 14:43
    Admin Senzarecepty.cz
    Dobrý den slečno/paní Venhodová, ano, měli jsme kampaň, kdy jsme sháněli... více

Senzarecepty_logo

Přihlášení


zůstat přihlášen

 

Přidej na Seznam

Top kulinářské blogy

Hladatrecepty.sk

Google+


Přidat web k oblíbeným