1. Nejprve udělejte řepu: ocet a cukr dejte do rendlíku a na nejvyšším plameni zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí, přidejte řepu, snižte plamen a za stálého míchání vařte 15 minut, dokud směs v rendlíku nezhoustne a nezačne se lepit. Dejte stranou.

2. Hovězí maso dejte do mísy, přidejte chorizo a podle chuti osolte a opepřete. Poté z masa vytvarujte 4 burgery, potřete je olejem a pak je na grilovací pánvi z obou stran 4-5 minut grilujte.

3. Housky rozkrojte, na spodní díly potřete dipem smíchaným ze zakysané smetany a křenu, navrch dejte burgery, na ně řepu a špenátové listy. Přiklopte vrškem housek a ihned podávejte.